关于澳野土鸡蛋

什么是散养鸡蛋？

从政府标准来说，每hectare(1万平米) 只要不超过1万只鸡，鸡住的棚子有通往外面的门洞可以自由进出，这就是散养。所以，散养也要看情况，是固定棚子固定活动场地？还是房车这种拖着满农场换场地？密度多少？1万只鸡的密度和100只鸡的密度是完全不同的。

固定棚子密度比较大的散养鸡生活场景，下面的一排小门是鸡进出的通道，因为场地固定，所以一段时间后室外就完全没有草坪而只有泥土了，如果外面没有更加好吃好玩的，母鸡们是没有动力去室外的，毕竟棚子里面空调环境，有吃有喝，干嘛要出来风吹日晒的呢？

下面图是澳野散养鸡的生活场景：每天24小时房车门都保持打开状态，由于外面就是绿草、树林，所以母鸡们只有天黑了才愿意回房车睡觉休息，白天就是打瞌睡也是要赖在在草地上的。每周我们会移动房车位置，这样土鸡们才有更加新鲜的草地可以吃到更多新鲜的虫子和草籽，同时由于鸡屎肥效太强，频繁更换场地也可以保护草场的可持续。凶猛而热情的Marremma dog保护着这些鸡不被狐狸吃掉。

澳野土鸡都吃些什么？

市面上95%的散养鸡，都是吃的复合饲料，据蛋农和卖饲料的介绍，喂饲料的鸡，不容易生病，而且产蛋量更高。

我们澳野母鸡们都是吃的打碎了的混合谷物（谷物价格比饲料要贵一倍），打碎是怕他们挑食，所以打碎。其他的就是草地上的虫子，草籽，绿草这些，都是纯天然的东西。虽然产蛋率低些，但是能给大家提供真正的健康土鸡蛋，我们一直非常自豪！

让大家看看我们家鸡吃的混合谷物，里面有wheat, sunflower, lentils, maize, lupins, sorgham, canola, peas, beans, barley, shell grit, 也就是小麦，葵花籽，小扁豆，玉米，羽扇豆，高粱，油菜籽，豌豆，豆类，大麦，细贝壳这些。还有就是水和阳光草籽虫子了。每次看到那么多黑瓜子儿在里面，我都特别想嗑了自己吃

澳野鸡蛋是有机鸡蛋吗？

我们的鸡蛋是有机标准，甚至比市面上大家能买到的有机鸡蛋更好，因为我们的密度相当的低，鸡一直生活在绿色的草地上。但是由于申请政府的有机认证每年要额外花费好几千刀，我们只是一家小农场，不是大量密集养鸡下蛋的，觉得与其额外花钱申请有机认证，不如让大家看到我们是怎样养鸡的，把实惠让给大家。正是由于我们没有申请政府认证，所以我们只能说我们的鸡蛋是散养鸡蛋，而不能说是有机鸡蛋

什么是有机鸡蛋？

简单来说喂养谷物的散养鸡蛋就是有机鸡蛋，所以如果密度很高养殖的鸡吃的是谷物，她们下的蛋准确的说也是有机鸡蛋，这就是为什么澳野土鸡蛋比有机鸡蛋更加好

澳野鸡蛋新鲜吗？

目前我们每周送货一次给客户，由于鸡蛋一直处于供不应求的状态，所以总是很快卖光。也因此，大家收到的鸡蛋，都是鸡下出来7天内的新鲜鸡蛋，有的客户拿到的甚至是当天下的蛋。正是因为新鲜，所以如果水煮蛋，剥壳稍微困难点，但是水煮是最能吃出不同的，澳野土鸡蛋明显特别有鸡蛋香味，蛋黄很粉很细腻。

（上图中右上角的就是澳野土鸡蛋）

为什么澳野鸡蛋蛋壳、蛋黄颜色深浅不一呢？

由于我们的母鸡完全室外散养，个体差异比较大，有的活泼有的文静，有的喜欢刨坑有的喜欢晒太阳。同时草地散养土鸡蛋受天气和草场影响也比较大，这些都会导致蛋壳和蛋黄颜色深浅不一。虽然颜色不一，但是味道都是非常好的，吃了就明白了。

而这些颜色的不同，鸡蛋大小的不同，也更加能证明澳野母鸡们自由散养的状态。只有生产线上出来的东西才可以做到一成不变，室内集中喂养出来的动物也可以通过技术手段控制到大同小异，而散养动物顾名思义那就是随心随性的

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