关于澳野农场
从我们的农场，到您的餐桌
澳野农场（Auyea Farm）是一家成立于2018年的澳大利亚家庭农场。我们始终相信，好食物始于动物被如何饲养。
我们从草地散养黑猪开始，逐渐形成了自己的户外养殖方式——给动物更多的活动空间，让它们能够更自然地活动和觅食，同时为它们提供经过精心选择的饲料。
如今，澳野农场主要专注于三类产品：
Kurobuta风格黑猪肉、农场新鲜鸡蛋，以及适合家庭后院饲养的产蛋母鸡。
我们也会根据季节和实际情况，种植少量的时令蔬菜，在有合适收成的时候与大家分享。
这些年来，澳野农场不断发展壮大，但我们最初的理念始终没有改变——用心生产来自农场的真实食物，并将它直接分享给墨尔本及周边地区的家庭。
我们的农场故事
澳野农场（Auyea Farm）始于2018年。那一年，我们开始在维多利亚州饲养大黑猪（Large Black）。
最初的想法很简单：我们想让自己也能吃到更好的猪肉。
因为一直找不到自己真正想要的那种猪肉，所以我们决定自己培育猪。
我们没有简单地选择某一个品种，然后按照传统的养殖模式进行生产，而是开始尝试不同的猪种血统和养殖方式，希望培育出更适合我们农场环境，同时也符合我们对猪肉风味期待的猪。在接下来的几年里，我们不断调整和完善自己的育种计划，最终形成了我们自己的杂交黑猪血统，融合了以下三个品种的遗传基因：
Berkshire（伯克夏） × Large Black（大黑猪） × Saddleback（鞍背猪）
这三个传统英国猪种的血统，如今已经成为澳野农场黑猪养殖的重要组成部分。
2019年，我们又开始饲养产蛋母鸡。
从一开始，我们就让母鸡能够自由接触草地、树木和户外活动区域，同时为它们提供混合谷物鸡粮，并让它们在草地上自然觅食，寻找青草、种子、昆虫等食物。我们的鸡蛋很快通过口碑，在墨尔本许多家庭中受到欢迎。
最初只是一个小型的农场项目，逐渐发展成了农场与当地家庭之间直接而真实的联系。
在COVID-19疫情期间，我们增加了农场配送的频率，帮助更多家庭能够持续购买到新鲜的农场产品。
如今，随着农场不断发展，我们更加专注于自己最擅长的事情：
饲养黑猪、生产农场新鲜鸡蛋、为家庭后院提供优质的产蛋母鸡，以及根据季节种植少量时令农产品。
澳野农场重要里程碑
- 2018年｜初心启航
- 在澳洲草场开启黑毛猪的生态散养与品种培育。同年底，正式启动墨尔本东区“每两周一次”的送货到家服务。
- 2019年｜生态拓展
- 引入草地散养蛋鸡，坚持“天然牧场+谷物”饲养。严格按照有机标准产出高品质散养土鸡蛋，在墨尔本华人家庭中积累了极佳口碑。
- 2020年｜扩充基地
- 扩大生态养殖规模，将黑猪主力养殖迁移至更广阔的大农场，Tynong 农场专注于繁育试验与散养蛋鸡。
- 2020–2023年｜守望保供
- 疫情期间全面升级为“每周送货”。特选周边农场的有机蔬菜、牛羊肉等食材联合配送，风雨同舟守护大家的日常餐桌。
- 2024年｜集约升级
- 黑猪养殖全面集中迁移至专业大农场，实现更规范、高效的集中化管理。
- 2025年｜跨城拓展
- 服务版图进一步延伸，正式开启悉尼市场供应，将新鲜健康的农场直达美味带给更多家庭。
我们生产什么
在澳野农场，我们的产品主要围绕三个方面展开。
1，Kurobuta 黑猪肉
我们的黑猪并不是纯种 Kurobuta 或纯种 Berkshire（伯克夏）。它们是我们通过自己的育种方式培育出的杂交黑猪，拥有以下三个品种的遗传基因：
Berkshire（伯克夏） × Large Black（大黑猪） × Saddleback（鞍背猪）
我们选择这些血统，是希望结合不同品种的特点，培育出更适合我们户外、草地散养养殖方式的猪。我们的猪在户外饲养，有充足的空间活动和自然觅食。它们以均衡的混合谷物为主，同时可以在草地上觅食，接触各种自然食物。我们不追求让猪尽可能快速地生长，而是给予它们更多的时间和空间自然成长。
我们相信，好猪肉应该用心养出来，而不是急着催出来。
我们的黑猪肉采用预订和农场直销的方式提供给消费者，具体供应情况视当季产品而定。
2，农场新鲜鸡蛋
我们的母鸡每天都在户外活动，可以接触青草、树木和草地。我们使用可以移动的鸡舍，并定期将鸡舍移动到农场的新区域。这样，母鸡可以接触到新的青草和自然食物，同时也有助于我们更好地管理和维护草场。
母鸡的日常饲料由多种谷物混合而成，包括小麦、葵花籽、扁豆、玉米、羽扇豆、高粱、油菜籽、豌豆、豆类和大麦等，同时也可以在户外自然觅食，寻找青草、种子和昆虫等食物。
由于我们的母鸡生活在户外，而自然环境会随着季节不断变化，因此我们的鸡蛋并不会完全一模一样。
蛋壳颜色、蛋黄颜色和鸡蛋大小都会自然产生差异。我们认为，这种自然差异正是农场新鲜食物的一部分，而不是需要被人为改变的问题。
我们的鸡蛋以草地散养（pasture-raised free-range）鸡蛋的方式销售。虽然我们的养殖方式遵循了有机生产相关的理念，但澳野农场目前并未获得有机认证，因此我们不会将自己的鸡蛋宣传为经过认证的有机鸡蛋。
3，适合家庭后院饲养的产蛋母鸡
我们不仅生产鸡蛋。我们也饲养并供应活的产蛋母鸡，让希望在自己家里养鸡、享用新鲜鸡蛋的家庭，可以把母鸡带回自己的后院。
在澳野农场，我们目前饲养多种产蛋母鸡，主要包括 Australorp（澳洲黑鸡）、Silkie（乌骨鸡）和 Isa Brown（伊莎布朗）。具体供应情况会根据母鸡的年龄、季节和农场当前存栏情况而有所不同。
Australorp（澳洲黑鸡）
**Australorp（澳洲黑鸡）**是一个源自澳大利亚的品种，以良好的产蛋能力，兼具美味的肉质口感和较强的适应能力而闻名。对于希望饲养一只产蛋能力不错，肉质鲜美，同时适合家庭后院环境的母鸡的家庭来说，Australorp 是一个很受欢迎的选择。
在澳野农场，Australorp 是我们产蛋母鸡养殖计划中的重要品种，未来也会成为我们主要供应的品种之一。
如果你希望养一只肉蛋兼具，同时又能很好地适应家庭后院生活的母鸡，Australorp 会是一个非常不错的选择。
Isa Brown（伊莎布朗）
Isa Brown（伊莎布朗）是一种广为人知的产蛋鸡品种，以较强的产蛋能力和稳定的产蛋表现而受到欢迎。
对于主要希望在家中获得稳定鸡蛋供应的家庭来说，Isa Brown 是一个实用的选择。
如果你的首要考虑是鸡蛋产量，Isa Brown 会是最受欢迎的选择。
Silkie（乌骨鸡）
**Silkie（乌骨鸡）**与 Australorp 和 Isa Brown 有着很明显的不同。
它们最为人熟知的是独特的外形、柔软蓬松的羽毛以及温顺的性格，因此深受家庭后院养鸡爱好者的喜爱。除了性格温顺，好看外，乌骨鸡更大的价值在于它众所周知的药用价值，他们的产蛋量不高。
相比较其他的鸡，乌骨鸡更加的娇气，需要更多的照看，因此价格也更高。
对于希望在后院养鸡，同时享受与鸡相处的乐趣并收获新鲜鸡蛋，高营养价值的鸡肉的家庭来说，Silkie 会是一个很明智的选择。
4，来自农场的另一份收获
除了黑猪和鸡，我们也会在农场种植少量的时令蔬菜。我们的蔬菜种植规模不大，供应情况取决于季节、天气以及当时的种植条件和收成。因此，我们不会全年固定供应蔬菜，而是在有合适收成的时候，偶尔为大家提供少量的新鲜蔬菜。
我们会使用来自自家农场、经过堆肥处理的鸡粪来改良土壤、为植物生长提供养分，以一种简单、自然的方式种植蔬菜。对我们来说，这也是农场自然循环的一部分：
鸡群为土地提供养分，土地孕育我们的蔬菜，而我们种出来的食物，最终又会分享给支持澳野农场的家庭。
由于产量有限，时令蔬菜只会不定期供应。如果当季收成不错，我们会及时告诉大家。
我们如何饲养动物
我们的养殖理念很简单：
给动物足够的空间，自然地生活。
我们不认为农业只是追求尽可能多地生产，并尽可能快地生产。我们的猪采用户外、草地散养的方式饲养，有足够的空间活动、探索和自然觅食。我们的产蛋母鸡可以接触青草、树木和自然环境，并使用可移动鸡舍，定期将它们转移到农场的新区域。
我们也非常重视动物的日常饮食。我们的猪和母鸡都会以混合谷物作为日常饮食的一部分，同时，在户外饲养的动物也可以自然觅食，与周围的自然环境接触。
我们相信，动物是如何被饲养的，非常重要。这不仅影响农场的环境和我们的养殖方式，也最终影响到送到消费者餐桌上的食物。
更重要的是，我们希望我们的客户真正了解：
他们所购买的食物，是如何生产出来的。
因此，我们愿意坦诚地分享我们的养殖方式——包括其中做得好的地方、不完美的地方，以及农业生产中自然存在的各种变化。
因为真实的农场，本来就不应该是完全一样、完美无缺的。
澳野农场有什么不同？
澳大利亚有许多农场都在生产优质食品。那么，为什么选择澳野农场？
1. 我们是真正的农场，而不只是一个食品品牌
我们的产品来自真实的农场生产，以及多年亲自参与动物饲养所积累的经验。我们希望我们的客户知道，他们购买的食物来自哪里，又是如何生产出来的。
2. 我们培育了自己的黑猪血统
我们的黑猪经过多年的育种和筛选，融合了：
Berkshire（伯克夏） × Large Black（大黑猪） × Saddleback（鞍背猪）
这三种血统的结合，是澳野农场独有的特色之一。
3. 我们坚持户外、草地散养的养殖方式
我们的猪并不是单纯为了尽快达到出栏体重而饲养。我们给它们足够的活动空间和充足的生长时间，让它们自然成长。
4. 我们的母鸡生活在户外
我们的鸡可以自由接触青草、树木和自然环境，并使用可移动鸡舍，定期转移到农场的新区域，让母鸡能够接触新的草地和自然食物。
5. 我们直接将产品销售给消费者
我们的预订制直销模式，让我们可以根据实际的客户需求来安排生产，而不是大量生产后再长期储存产品。
从农场发展的早期开始，农场与消费者之间的直接联系一直是澳野农场非常重要的一部分。
6. 我们相信消费者有权知道食物来自哪里
我们不希望客户拿到一包猪肉或一盒鸡蛋时，只看到一个包装。
我们希望他们知道：
是谁饲养的。
来自哪里。
这些动物是如何生活的。
以及为什么它与众不同。
从我们的农场，到您的家
澳野农场一直与购买我们产品的家庭保持着紧密的联系。在农场发展的早期，我们就开始将农场产品配送给墨尔本的家庭。多年来，也有许多新客户通过亲朋好友的口碑推荐认识澳野农场。
如今，客户可以通过澳野农场官网和预订系统购买我们的农场产品，具体供应情况和配送安排视产品库存及当期情况而定。
在澳野农场，您可以找到什么？
🐖 Kurobuta 黑猪肉
Berkshire × Large Black × Saddleback 三种血统
🥚 农场新鲜鸡蛋
来自户外饲养母鸡的草地散养鸡蛋
🐔 产蛋母鸡
Australorp（澳洲黑鸡）、Isa Brown（伊莎布朗）和 Silkie（乌骨鸡），适合家庭后院饲养
🥬 时令蔬菜
使用来自自家农场的堆肥鸡粪种植，根据季节少量收获
如需了解当前产品供应情况、配送区域及订购方式：
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一个小农场，一份坚定的信念
我们创办澳野农场，是因为我们希望自己的家人也能吃到更好的食物。
这些年来，这个最初简单的想法，逐渐发展成了一座由许多重视食物来源的家庭支持着的小型农场。我们现在依然是一座规模相对较小的农场。我们不追求在产量上与大型工业化农业竞争。相反，我们更专注于自己能够真正把控的事情：
我们如何饲养动物，
给它们吃什么，
它们拥有多少活动空间，
我们如何用心处理和对待自己的产品，
以及我们如何坦诚地与客户沟通。
我们相信，农业并不是要把所有东西都做到完全统一、毫无差异。农业更重要的是与土地、动物、季节以及我们实际能够做到的事情一起工作。
有时候，这意味着迎来一季不错的蔬菜收成。
有时候，这意味着收获一批特别好的鸡蛋。
有时候，这意味着耐心等待猪慢慢长大。
而有时候，这也意味着我们需要坦诚地告诉客户：
“这周没有，猪长得太慢，得再等等”
这就是农场的一部分。
联系我们
手机： 0423 645 321 （由于我们大部分时间都在农场户外工作，请优先通过SMS短信联系我们。
微信： auyea8
地址： Fogarty Rd, Tynong North, VIC 3813, Australia
商业合作：
如果您有超市、餐厅或其他商业合作需求，请前往我们的商业合作页面。
常见问题（FAQ）
什么是澳野农场？
澳野农场（Auyea Farm）是一家成立于2018年的澳大利亚家庭农场，主要生产黑毛猪肉、农场新鲜散养鸡蛋、产蛋母鸡，以及少量时令蔬菜。
澳野农场在哪里？
澳野农场位于维多利亚州，目前为墨尔本及周边地区的客户提供产品，具体配送和自取安排以当期情况为准。
澳野农场生产什么？
我们的主要产品包括Kurobuta风格黑猪肉、农场新鲜散养鸡蛋，以及活的产蛋母鸡，包括 Australorp（澳洲黑鸡）、Isa Brown（伊莎布朗）和 Silkie（乌骨鸡）。
此外，我们也会根据季节情况，少量供应农场自己种植的时令蔬菜。
澳野农场养什么品种的猪？
我们的黑猪是杂交猪，融合了 **Berkshire（伯克夏）、Large Black（大黑猪）和 Saddleback（鞍背猪）**三个品种的遗传基因。
澳野的猪肉是 Kurobuta 吗？
我们使用 **Kurobuta风格黑猪肉（Kurobuta-style black pork）**来描述我们的优质黑猪肉。
我们的猪并不是单一的纯种血统，而是融合了 Berkshire、Large Black 和 Saddleback 三种血统的杂交黑猪。
澳野农场的鸡蛋是散养鸡蛋吗？
是的。我们的母鸡在户外饲养，可以接触青草、树木和自然觅食环境。
我们的鸡蛋以**散养鸡蛋（free-range eggs）**的方式销售。
澳野农场卖活鸡吗？
是的。我们供应活的产蛋母鸡，适合希望在自己家后院养鸡、享用新鲜鸡蛋的家庭。
目前的品种包括 Australorp（澳洲黑鸡）、Isa Brown（伊莎布朗）和 Silkie（乌骨鸡）。
澳野农场卖蔬菜吗？
会，但不是全年供应。
我们在农场种植少量时令蔬菜，供应情况取决于季节、天气和当期收成。
我们会使用来自自家农场的堆肥鸡粪来改良土壤。
在哪里可以买到澳野农场的产品？
客户可以通过澳野农场官网和预订系统购买目前有供应的产品。
根据不同产品和当期安排，我们会提供配送或农场自取等方式。
